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Menu du 18/10 au 14/11
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lunch du 15/11au 12/12
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menu réveillon nouvelle an 2019
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La coupe de pétillant rosé
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Notre mise en bouche



Les coquilles Saint-Jacques sauce normande


Lassiette du Périgord

(Foie gras doie, magret de canard fumé, saumon fumé, terrine de gibier, pain brioche, gelée de porto confit doignon)



Le ½ Homard sauce thermidor ou belle vue et sa suite


Entremet glacé



Le filet de faisan aux airelles pomme röstis aux oignions



Le chateaubriand sauce pleurotte foie gras et garniture pomme frite



Le filet de cabillaud aux scampis sauvage a le méridional gratin dauphinois



Délice de lan neuf


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